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猜一猜：以下哪种食材是制作甜面酱的主要原料？

A.面粉

B.黄豆

正确答案：A

答案解析：

甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。