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白色的糯米汤圆煮完了表皮变红还能吃吗？

A.有风险，不建议吃

B.可以吃，掉色而已

正确答案：A

答案解析：这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色。食用发红的汤圆后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。