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过年期间以下哪个职业通常要坚守一线？

飞行签派员

农业生产人员

正确答案：飞行签派员

答案解析：飞行签派员的日常工作是基于民航规章，根据天气、航行通告、飞行的计划油量等航班的放行要素进行评估，然后与航班机长共同决策放行。签派员是24小时轮值制，春运期间是出行高峰，更需要时刻在岗。