松花蛋里的花纹是怎么来的？

松花蛋里的花纹是怎么来的？

A.

化学反应B.

人工装饰正确答案：A答案解析：皮蛋里的松花纹是氢氧化镁水合晶体。

在鸭蛋腌制过程中，碱性成分通过蛋壳气孔向蛋内渗入，导致蛋清蛋白质逐渐发生碱凝固，在这个过程中生成氢氧化镁水合晶体。

发布时间：2025-08-29 11:53:38
来源：老司机知识库
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