挑选开心果时，最好挑选果壳呈什么颜色的？

A.淡黄色

B.纯白色

答案：A

答案解析:

开心果的果壳一般多为淡黄色，纯白色的开心果可能用双氧水漂过，尽量不要购买。国家严令禁止将双氧水用于食品漂白，虽然开心果上的残留双氧水并不多，但是长期大量食用会对人体肠道粘膜产生影响