小鸡宝宝考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？

A.更高

B.更低

正确答案：A

答案解析：

奶酪蛋白质含量高。

奶酪是高蛋白质的食品。蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多的能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。尽管肉和鱼也含有丰富的蛋白质，但是，考虑到食用的量，奶酪就有只要吃一点就可以的优点。