有说法称烂姜不烂味，坏了的姜还可以继续吃吗？

A.不能，风险很大

B.没啥毛病

正确答案：A

答案解析：

腐烂后的生姜中会产生一种叫做黄樟素的物质，这种物质在《易制毒化学品管理条例》中，被列为一类易制毒化合物。

如果人体摄入黄樟素达到一定剂量，很可能诱发食道癌、肝癌等疾病。